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プロフィール
名前：谷川 俊平（たにかわ・しゅんぺい）
経歴：大分県出身。2006年に福岡大学スポーツ科学部スポーツ科学科を卒業。
卒業後に上京し、10年間パーソナルトレーナーとしてスポーツジムで働き、
2015年に筋肉食堂を共同で立ち上げた。現在は都内に6店舗を構える。
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食べる筋トレ。｜筋肉食堂　谷川 俊平

はじめに  01

「痩せよう」と決意したとき、あなたはまず何から始めますか？

多くの人はこう考えると思います。

『甘いものを食べるのをやめよう』。
『今日から野菜しか食べないようにしよう。』
『夕食はそのまま脂肪になるから今日から夕食を抜こう。』
『週に一度、断食をしよう。』


たしかに、食べる量を減らせば、体重は減ります。
一見、ダイエットに成功したように見えると思います。
周囲の人からも「最近細くなったね」などと褒められるかもしれません。

ただ、、、、その先のことを考えたことはありますか？
一時的なダイエットで成功した後に、あなたは元の食生活に戻るかもしれません。

そうすると、一定期間食事の量を減らしたことにより、あなたの体は劇的に代謝が落ちている可能性があります。


つまり、食事を減らすダイエットをすると、
始める前よりも、痩せにくく、
脂肪が蓄積しやすい体になってしまう可能性が出てくるのです。

よく僕の友人などが、
「食べてないのに太るのは何で？」
「ものすごくガマンして食事を減らしているのに効果が出ない！」
と相談されます。

そんな人に、僕が言うのは。

食べてないのに太る？
食べないから痩せないんだ！

はっきり言います。

ガマンして、食事の量を減らす行為はムダな努力だと。

本書は、理想の体を手に入れるための食事法を解説する本です。

ここまでダイエットについて書いてきましたが、
「私は痩せたいのではなく、筋肉隆々のマッチョになりたいんだ！」
という人も、本書のメソッドを活用することで、理想の体を実現できると思います。

なぜなら、

細身の体を目指すにしても、マッチョを目指すにしても、体を変革するには、まず筋肉をつける必要があるからです。


僕は、もともと体づくりのお手伝いをするパーソナルトレーナーをしていました。

現在は『筋肉食堂』というグリルレストランを運営しつつ、
美味しい高タンパク低カロリーの食事でカラダ作りのサポートをしています。

「筋肉食堂」とはその名の通り、筋肉を育てるメニューに特化したレストランです。
どの料理もボリュームたっぷりでヘルシーなラインナップになっています。

こうやって聞くと、ボディビルダーや格闘家など、マッチョが集まるマニアックな店だと思うかもしれません。

もちろん、「筋肉食堂」はラグビーやサッカー、
陸上の選手、格闘家など、多くのトップアスリートにもご来店いただいています。

しかし、それ以上に多いのが、ダイエットを志す、多くのビジネスパーソンや学生の方にもたくさんご来店いただいております。